Состав: |
||
Рис для суши - 400 г. Рисовый уксус - 2 ст.л. Крабовое мясо - 150 г. Икра летучей рыбы (Тобико) - 150 г. Авокадо - 1 шт. Листья нори. |
Ролл "Калифорния" по-домашнему, пошаговый фото-рецепт!
Для приготовления "Калифорнии" нам понадобится!
Отвариваем рис. Когда рис остынет, добавим в него рисовый уксус.
Макису (бамбуковую циновку) обернем в пищевую пленку.
Половину листа нори кладем на макису, а сверху слоем выкладываем рис (около 70г).
Теперь икру летучей рыбы распределяем по всей поверхности риса.
Накрываем рис ковриком и переворачиваем так, чтобы рис с икрой оказался внизу.
Выкладываем на нори нарезанное мясо краба и нарезанное соломкой авокадо.