Чтобы жареный картофель приготовился вкуснее, перед тем как его жарить, опустите его на несколько минут в горячую воду и дайте обсохнуть, а затем положите его на сильно разогретую сковороду. Солите картофель, когда он подрумянятся, тогда из него не вытечет сок, а ломтики не развалятся и сохранят свою форму. Старайтесь как можно реже мешать картофель.
