Обязательно вымойте семечки перед тем, как начать их жарить. Если вы любите семечки солёные, посолите их в начале жарки.
Прежде, чем высыпать семечки на сковороду, хорошенько накалите её. Сковороду лучше взять чугунную.
Жарьте семечки на слабом огне, так меньше вероятности, что они подгорят. При жарке следует постоянно их перемешивать.Когда семечки начнут лопаться и трещать, уберите их с огня, но оставьте на сковородке, чтобы они дошли, и продолжайте их помешивать.
