При варке зелёный горошек сохранит свой естественный цвет, если в воду добавить немного сахарного песка.
Стручки гороха и фасоли останутся зелёными, если вы будете их варить в сильно кипящей воде.
Горох и фасоль плохо развариваются, поэтому лучше промойте их и замочите на ночь, и варите в этой же воде. Солите в конце приготовления.
