Чтобы устранить тот специфический запах в шкафу, где хранится хлеб, нужно иногда проветривать шкаф и протирать тряпкой смоченной уксусом.
Не советую хранить чёрный хлеб вместе с белым, потому, что от этого ухудшается вкус белого хлеба, так как он легко воспринимает запах чёрного.
Лучше хранить хлеб в полиэтиленовых пакетах с отверстиями, это позволяет ему не черстветь и предупреждает появление плесени в течение 4-5 дней. Отверстия можно сделать самостоятельно.
Если в хлебницу положить кусочек сахара или дольку яблока - это позволит убрать излишнюю влагу и поддерживать уровень влажности на одном уровне.
