Суп из говядины с овощами

Суп из говядины с овощами, пошаговый фото-рецепт!

Ингредиенты на 3-3,5 литра воды.

Нам понадобится:

Филе говядины кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим около часа.

Бульон солим и кладем лавровый лист. Периодически снимаем пенку.

Пока варится бульон, обжариваем репчатый лук.

Добавляем натертую морковь. Готовим до мягкости.

Теперь добавляем нарезанный болгарский перец и жарим еще минуты 3-4 не больше.

Когда отварится говядина, вынимаем ее из бульона. Нарезаем на небольшие кусочки и кладем обратно в бульон.

Добавляем в бульон нарезанный картофель и варим суп 10 минут. Солим и перчим по вкусу.

Теперь добавляем в суп поджарку. Варим еще минут 7-10 и снимаем суп с огня.

Оставляем суп немного настояться.

Суп из говядины с овощами готов. Перед подачей на стол добавляем в суп зелень. Это очень вкусно

Приятного Вам аппетита!