Уха из щуки

Уха из щуки, пошаговый фото-рецепт!

Уха приготовленная из свежей щуки, просто бесподобна! Очень простой и быстрый рецепт ухи.

Для этого нам понадобится:

Щуку очищаем от чешуи, отрезаем голову, разрезаем брюхо вдоль тушки и удаляем кишки. Затем хорошенько промываем рыбу в холодной воде. Кладем рыбу в кастрюлю (2,5-3 л) и заливаем холодной водой.

Ставим кастрюлю с рыбой на огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут. Пока варится рыба, чистим и нарезаем овощи.

Теперь добаляем в кастрюлю нарезанные овощи.

Репчатый лук.

Морковь.

И нарезанный кубиками картофель.

Солим, перчим уху и добавляем пару лавровых листиков. Варим уху еще 15 минут.

Уха из щуки готова. Перед подачей на стол добавьте в суп нарезанную зелень.

Приятного Вам аппетита!