Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов, пошаговый фото-рецепт!

Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем на сковороде пару минут.

Вымоем шампиньоны и нарежем.

Добавляем шампиньоны к луку и обжариваем в течение 15 минут.

В глубокой кастрюле растапливаем масло, добавляем муку и обжариваем в течение минуты.

Теперь постепенно, постоянно помешивая, добавляем в кастрюлю бульон. Доводим до кипения. Добавляем жареные шампиньоны с луком. Измельчаем блендером.

Вливаем в суп сливки и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Доводим крем-суп из шампиньонов до кипения и снимаем с огня.

Бульон вы можете добавлять в крем-суп из шампиньонов меньше или больше. Все зависит от того какой густоты вы хотите чтобы получился супчик.

Приятного Вам аппетита!