Пельмени ручной лепки

Пельмени ручной лепки, пошаговый рецепт с фото!

Приготовим начинку. Для этого нам понадобится домашний фарш (свинина/говядина).

 Добавим в фарш, мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец и все хорошенько перемешаем.

 Теперь приготовим тесто для пельменей. Наливаем молоко (можно воду) в миску.

 Затем добавим подсолнечное масло, соль, яйцо и перемешаем вилкой.

 Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто.

 Тесто для пельменей готово.

 Отрезаем ножом небольшой кусочек от теста, делаем из него шарик, а затем раскатываем его.

 Стаканом из теста вырезаем кружочки.

 В цент кружка кладем чайной ложкой немного фарша.

 Защипываем края.

 И соединяем их.

 Выкладываем готовые пельмени на деревянную доску.

 И ставим в морозильную камеру. Когда пельмени ручной лепки затвердеют можно их приготовить. 

 В закипевшую воду добавляем соль, перец, лавровый лист и пельмени.

 Варим 12-15 минут.

Пельмени ручной лепки готовы! В пельмени можно добавить сметанку и зелень.

 Приятного Вам аппетита!