Рататуй

Рататуй, пошаговый фото-рецепт!

Нарезаем кабачок, баклажан и 4 помидора тонкими кружочками.

Выкладываем овощи в смазанную маслом форму, чередуя по цвету. Сверху солим перчим.

Сладкий перец и репчатый лук нарезаем и обжариваем на сковороде.

Помидор очищаем от кожуры. Добавляем в сковороду вместе с пропущенным через пресс чесноком. Вливаем 1/2 стакана воды и тушим минут 7.

В конце добавляем нарезанный укроп.

Получившимся соусом заливаем овощи.

Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 180 град. Готовим Рататуй 60-70 минут.

Рататуй готов!

Приятного Вам аппетита!