Плов с говядиной

Плов с говядиной, пошаговый рецепт с фото.

Кусок говядины моем и нарезаем средними кусочками.

 Репчатый лук нарезаем полукольцами.

 В кастрюле разогреваем подсолнечное масло (5 ст.л.), выкладываем туда говядину и жарим минут 7. Затем репчатый лук добавляем к говядине, солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим не среднем огне минут 5.

 Пока тушиться говядина, чистим и натираем на крупной терке морковь.

 Теперь добавляем морковь в кастрюлю, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 15-20.

 Промываем рис в холодной воде. Пол головки чеснока очищаем от верхнего слоя шелухи. По истечению 20 минут кладем чеснок в центр кастрюли, а рис равномерно выкладываем. Затем аккуратно заливаем воду, так чтобы она была выше гущи на фалангу пальца. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим до полного впитывания воды.

 Плов с говядиной готов.

Приятного Вам аппетита!