Минтай жареный в картофельной корке

Минтай жареный в картофельной корке, рецепт с фото!

Нарезаем рыбу. Чистим и натираем на крупной терке картофель. Картофель отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.

 Добавляем в натертый картофель яйца, соль и перемешиваем. Разогреваем сковороду, добавляем в нее подсолнечное масло. Обваливаем рыбу в муке, затем аккуратно прижимаем к рыбе картофельную массу и кладем на сковороду. Обжариваем с обеих сторон до полной готовности. Приятного Вам аппетита!