Блинный торт со сливками

Блинный торт со сливками, рецепт с фото.

Безумно вкусный торт из блинчиков, попробуйте сами!

Для начала приготовим блинчики. Растопим шоколад на водяной бане и смешаем его с 250 мл теплого молока.

Оставшееся молоко взбиваем в глубокой миске с 1 стаканом просеянной муки, какао, и сахарной пудрой.

Взбиваем в пену яйца и добавим в миску.

 Сливочное масло растопим и добавим в полученное тесто вместе с растопленным шоколадом. Хорошо все перемешаем. Оставляем полученное тесто на 2-3 часа. Оно немного загустеет.

 Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом. Наливаем тесто в сковороду, так чтобы тесто растеклось по всей сковороде. Готовим 1 минуту.

 Затем переворачиваем блин и готовим еще около 30 секунд.

 Выпекаем вот такие красивые шоколадные блины, пока не закончится тесто.

 Готовые блины накроем крышкой и оставим до полного остывания. Примерно 2-3 часа.

Теперь приготовим сливочный крем для блинного торта. Взбиваем сливки до устойчивых пиков, постепенно добавляя ванильный сахар. Теперь вводим в сливки растопленный белый шоколад, и продолжаем взбивать на самой маленькой скорости.

Завершаем приготовление блинного торта. Выкладываем один блин на тарелку и наносим сверху слой крема.

 Накрываем сверху вторым блином и слоем крема, и повторяем так со всеми блинами. Верх торта смазываем оставшимся кремом.

 Украшаем блинный торт шоколадной крошкой и ставим торт в холодильник на ночь.

 Блинный торт со сливками получается очень вкусным и нежным. Я готовила его на день рождения, и все гости остались в полном восторге.

Приятного Вам аппетита!