Как сохранить цвет после варки цветной капусты?

1. Перед тем как варить цветную капусту, положите её в холодную воду.

2. Когда закипит вода, положите в воду кусочек сахара.

3. В воду, в которой варится цветная капуста, положите чайную ложку лимонной кислоты.

4. Варите цветную капусту в эмалированной посуде.