Для морепродуктов и закускам из рыбы подойдёт охлажденное белое столовое вино.
К холодному мясному ассорти рекомендуется красное столовое вино, а к горячим закускам прекрасно подойдёт охлаждённая водка или горькая настойка.
Вторые блюда из рыбы сочетаются с охлаждённым белым сухим или полусухим вином.
К блюдам из дичи и птицы можно предложить полусухое шампанское, а к горячим блюдам красное сухое вино.
К десерту: фруктам, мороженому, шоколаду подойдёт охлаждённое шампанское, а к кофе - коньячок.
